Industria Alimenticia

Seguridad en la manufactura y manejo de alimentos son los principales elementos a considerar al momento de establecer un programa IPM en el proceso de alimentos.

Eco Pest Control ha desarrollado programas para empresas que cumplen con un programa de prerequisitos (PRP), asi como con los estandares de calidad contenidos en el ISO 22000.

HACCP

Un HACCP es un control sistematico preventivo para la seguridad en el proceso de los alimentos y productos farmaceuticos. Este incluye prevencion de riesgos fisicos, quimicos y biologicos durante los procesos.

La implementacion de un analisis de riesgos y control de puntos crticos (HACCP) es mandatorio en muchos paises y representa un compromiso serio con el consumidor final.

Principios de HACCP:

• Analisis de Riesgos
• Identificacion de Control de Puntos Criticos
• Establecer Limites Criticos para el Control de Puntos Criticos
• Establecer Requerimientos de Monitoreo para el Control de Puntos Criticos
• Establecer Acciones Correctivas
• Establecer Procedimientos para Documentacion
• Establecer Procedimientos para la Revision y Mejora del HACCP